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14歲走出大山,23年來專注餐飲事業(yè),2013年和團隊一起創(chuàng)辦客語。從回歸到生長,從厚積到薄發(fā),二十年矢志不渝,吃飯,睡覺,呼吸,念念不忘餐飲事業(yè)的餐飲癡人,立志要讓客語成為品類的代表品牌,立志要通過發(fā)展客語,讓行業(yè)帶動產(chǎn)業(yè)。
迎戰(zhàn)2020心和TALK跨年演說——許可鵬:迭代人生,認知升級。
最大的優(yōu)勢是認知優(yōu)勢
從定力學講,所有能創(chuàng)造奇跡的人,都是愛學習的人,同時愛學習的人都不會過得太差,如果說人的一生是圈子決定的,我們現(xiàn)在的圈子就是最好的圈子。企業(yè)家只有走出去學習,才能遇見更好的自己,帶領(lǐng)企業(yè)更好的發(fā)展。
在我們的人生中有些固執(zhí),有些人不快樂,有些人遇到困難和障礙,很多事情解決的方法有很多種,觀念不一樣,就會導致行為不一樣,行為不一樣結(jié)果就會不一樣。認知的邊界決定你的境界。
從生存的能力到生活的品質(zhì)再到生命的意義。人生所處的階段不同,所面臨的境況也就不一樣,從解決生存問題到品質(zhì)生活。再到生命的意義,實現(xiàn)人生的價值,很多時候我們不僅是企業(yè)的經(jīng)營者,也是父母的孩子,妻子的丈夫,孩子的父親,除了經(jīng)營好企業(yè),我們也要經(jīng)營好家庭。
我有個朋友為了拿下一個重要的單子,為了討好客戶跟客戶喝酒,連續(xù)八杯白酒,結(jié)果再也沒有醒來,還有一位朋友由于長期熬夜加班,導致心肌梗塞,留下老婆孩子就離開了這個世界。如果當這一切發(fā)生在我的身上,我應該怎么辦,我瞬間覺得我的存在不僅僅是為了企業(yè),更是為了家庭。
照顧好自己是一份責任,好身體才是努力奮斗的本錢,我深深的覺得,這個年齡對于我們來說至關(guān)重要。40歲前要勇敢,40歲后要勇于不敢,做好自己該做的事情,把精力留給企業(yè)的同時,也應該留給家庭,留給身邊的人,給他們一些陪伴和關(guān)愛。
什么是品牌?品牌是一種名稱、術(shù)語、標記、符號或設計,或是它們的組合運用。其目的是借以辨認某個銷售者、或某群銷售者的產(chǎn)品及服務,并使之與競爭對手的產(chǎn)品和服務區(qū)別開來。
品牌就是指你與客戶間的關(guān)系,說到底,起作用的不是你在廣告或其他宣傳中向他們許諾了什么,而是他們反饋了什么以及你又如何做出反應。對我們來說,口碑極其重要。簡而言之,品牌就是人們私下里對你的評價?!睆倪@個角度來看,品牌是企業(yè)與顧客雙向互動的過程。如果沒有客戶的信賴和支持,品牌就會失去價值和意義。
昨天晚上我還在修改今天演說的PPT,然后翻到了我六月份整個行程的安排,幾乎整個月都是滿的,這也讓陷入了沉思,我到底是為了什么,如果我的人生就這樣下去,我是為了過日子而日子,沒有時間陪伴家人。
對學習的認知
這兩年我身邊興起了一股學習之風,我身邊有一個奇怪的現(xiàn)象,我一個朋友,天天學習,學習最后把婚離了,企業(yè)也倒閉了,他還不斷的改造我,讓我一定要去學習。這時候我就在思考,學習的目的和意義是什么,學習是對的,但并不是所有的東西都值得我們學習,學習是為了讓自己變得更好,而不是讓自己越學越差。
人這一輩子,要看的書和要學習的東西太多了,在一定的階段學習一定的東西,能夠助益我們的人生更好的發(fā)展和成長。需要什么就學什么,對于學習我們一定要及時去總結(jié)和反思,學習有沒有成果,任何沒有成果的成長都是亂長,學習也是一樣。
學習是為了更好的實踐,學習是為了運用于生活,幫助我們進步和收獲。學習是用來明智的,是用來開闊眼界的。你學到的具體知識在將來不一定有用,但是可以使你明白更多的道理,成為一個有積淀有智慧的人。假如沒有知識,你看待世界的眼界會很窄。
這段時間我看了一本書叫《論語與算盤》,此書的作者是澀澤榮一,身為日本實業(yè)之父,同時也是日本著名的思想家。在他所著的《論語與算盤》一書中,他倡導將《論語》奉為“商務圣經(jīng)”,主張道德經(jīng)濟合一的經(jīng)營管理思想,從而培植了頗具日本特色的資本主義精神。
具體來說,澀澤榮一先生重新闡釋了東方儒家思想,并與西方資本主義有機融合,使日本從傳統(tǒng)道德倫理中找到了與西方近代功利主義價值觀念的結(jié)合點,從而奠定了日本經(jīng)濟倫理的基礎。
他以基于《論語》精神的經(jīng)營哲學教導后輩,在擔憂全球資本主義過度化的聲音日益高漲的今天,提倡經(jīng)營活動要追求“公益”和“誠信”的澀澤榮一理念,再次受到關(guān)注。
書中有句話讓我感觸頗深:“計利當計天下利”。只要一心走正道,老天自然不相虧。做任何事情,只有一心向善,起心動念是好的,結(jié)果一定不會太差。中國的傳統(tǒng)文化對日本影響深遠,他們利用中國的傳統(tǒng)文化,培育了很多的百年企業(yè),而我們的企業(yè)也需要用這樣的傳統(tǒng)文化,助力企業(yè)更好的發(fā)展。
記得我的太太說,我們結(jié)婚這么久還從來沒有真正度過假,如果今天我還是用這種方式來做事,有一天我一定會后悔,對時間的掌控、管理,雖然精神可嘉,但方法不合適。我現(xiàn)在存在不僅僅是為了事業(yè),而是為了家人,我這么努力就是讓家人過得更好。
高爾基說過:“世界上最快而又最慢、最長而又最短、最平凡而又最珍貴、最容易被忽視而又最令人后悔的就是時間?!蔽液芘乱驗楣ぷ鳎e過陪伴家人的時間,我不想變成機器人,時間是世界上最稀缺也是最奢侈的資源,誤配時間,就是在浪費生命。我們應該把時間留給最重要的事,留給最重要的人。
挫折認知
企業(yè)家在經(jīng)營企業(yè)的過程中會需要許許多多的困難和挫折,每個企業(yè)家的故事都可以寫成一本書,記得幾年前心和的課堂分享的時候,我講的是我過去的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,這些年一路走來我還是要講我一路走來的心路歷程。
當時有一家資本公司可以幫助我們上市,我以為可以依靠資本的力量推動客語上市,結(jié)果我沒有想到,這么多年來我把所有的心思都放在了品牌、產(chǎn)品和策略上,而我對于合同,對于資本只有一個詞“信任”。
在這個過程中因為自己不專業(yè),考略不周到,在這個過程中出現(xiàn)了很大的問題,要不就把客語買掉,要不就買回品牌,而當時我根本沒有能力去買回品牌,那一年我很無助,也很苦惱,那時候白頭發(fā)也多了起來,后來通過大家的努力把事情總算解決了。
今年九月豬肉價格瘋漲,讓我們餐飲人變得很痛苦,這是餐飲人最難受的一年,我們的品牌很依賴豬肉,這導致整個公司毛利下降五個點,這是我們經(jīng)營五十多家店最大的困境,漲價沒顧客,不漲價沒盈余,到昨天好消息來了,豬肉價格開始下降。
人任何時候只要你有夢想,只要你想做成一件大事,你總會遇到一些挫折,這些事情要是以前的我會很糾結(jié),很苦楚,我想放棄,為什么我們要面對這些挑戰(zhàn),因為這是一個機會,只有勇于挑戰(zhàn),敢于挑戰(zhàn),堅持到最后的人,才能享受到勝利的果實。
沒有大災大難,何來大富大貴,這些年我跟隨孫鍵老師去到日本,日本有很多的百年企業(yè)和千年企業(yè),難道他們的經(jīng)營就是一帆風順嗎,他們經(jīng)歷的困難就沒我多嗎,這兩年跟著孫老師到日本、德國通過這些百年企業(yè)的分享我學到了很多。